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  • 想要一口好牙?牙膏很重要!!2020避開牙膏的五大雷區-艾多美蜂膠牙膏

    想要一口好牙?牙膏很重要!!2020避開牙膏的五大雷區-艾多美蜂膠牙膏

    牙膏不當引起的口腔疾病

    牙膏是每天必須要使用的口腔清潔用品,但是,你有認真注意到你使用的牙膏的成分是甚麼嗎?
    每天刷牙,不免會把微量牙膏吃進去,進入我們的身體內部,如果牙膏本身的成分不佳,抑或化學成分過多,反而造成身體的不適,甚至會造成一些口腔疾病。原本是要維持口腔衛生的牙膏,最後卻成了口腔疾病的隱藏殺手。今天讓我們為您來剖析一下,選用合適牙膏的方式。

    市面上的牙膏玲瑯滿目,標榜著各種功效以及口味的牙膏,讓人眼花撩亂,其實牙膏本身長期使用還是有風險的,也因此國內主管機關也將在2021年將牙膏納入化妝品衛生管理法進行管理,產品宣傳時不得標示不實、誇大療效(如:抗過敏、舒緩過敏等),製造廠需符合我國化妝品的設廠標準,減少牙膏本身帶來的風險衛生福利部食藥署-公告連結

    牙膏110年7月1日納管化妝品

    選用牙膏是現代人必備的知識技能,如果牙膏選用不當,有可能提高哪些疾病的風險呢?

    • 敏感痠軟
      敏感性牙齒是很多人常有的症狀,其主要原因是牙周發炎,尤其是牙周病的患者,牙根結構慢慢流失,牙齒周圍牙齦萎縮,導致的牙本質外露,進而造成敏感及痠軟的問題延伸閱讀-牙周病的形成原因
      敏感性牙齒受到冷熱刺激(包含空氣吸入),都會造成痠痛的症狀,如果口腔衛生清潔不佳,細菌進入牙髓,造成感染時,疼痛會非常劇烈。
      市售牙膏很多的研磨顆粒過大,其中有些成人牙膏標榜有「美白效果」(如:牙粉),裡面的研磨劑成分比較大,使用久了可能會刮花牙齒,甚至傷害砝瑯質,進而造成牙本質外露,讓敏感程度增加
    • 氟中毒
      含氟牙膏可以預防齲齒,因此大部分牙膏都有加入氟化物,來幫助口腔健康。但是使用上還是要注意用量,尤其是兒童攝取過量氟化物,牙齒會產生斑點,這已經有氟中毒的現象了。兒童因吞嚥能力控制不佳,誤吞含氟牙膏的機會高,如果大人跟兒童共用一種牙膏,或是大小未區隔,擠牙膏時一定要像廣告般擠滿牙刷,都有可能攝取過量氟化物
    • 口腔刺激
      市售牙膏部分會加入過量的漂白劑(過氧化氫)、抗敏感成分、調味劑以及染色劑等的化學成分,這些成分如過氧化氫(俗稱:雙氧水),雖然少量可以用於食品,但是在最終產品不能殘留,其用量須符合相關規定,不然對於口腔會產生不當的刺激
      牙膏的顏色,最好是透明無色,無染色劑的添加。而部分牙膏為了讓口腔有清新感受或讓人感覺舒服愉悅,會加入天然甜味劑(如:木糖醇或甜味菊等),但是值得注意的是,阿斯巴甜這類的人工合成甜味劑,目前有兩派說法,1970年認為食用過多會提高癌症的風險,但是目前衛福部公告,目前尚無明確的證據證實其相關性,並核准每公斤不超過50毫克為佳衛福部公告-代糖會致癌嗎?
      但是,必須要知道的是,我們目前對這些人工合成的產品可能的傷害,所知不多,相關人體臨床數據也收集不夠完整及長久,建議應該要避開阿斯巴甜為佳。

    牙膏五大雷區

    1.過多起泡劑

    很多人以為「起泡泡」就是在清潔,沒有泡泡的洗潔,就是不乾淨。這個觀念被廣泛應用在洗衣、洗碗甚至日常清潔的清潔用品上。事實上,這是錯誤的觀念。不用過多的泡泡,也能將牙齒刷得乾淨,重點是刷牙的方法是否應用了333原則以及貝氏刷牙方法

    市售牙膏很多加入起泡劑,可以讓刷牙時有感覺到「清潔」的愉悅感。最常見的就是Sodium Lauryl Sulfate( SLS )又稱為月桂基硫酸鈉,主要是用硫酸處理石油、椰子油或棕櫚油提煉再經磺化而成。而這類起泡劑,常見於個人清潔用品,因為過強的去脂力容易破壞口腔及肌膚的黏膜,長期過量使用在牙膏上,會刺激黏膜,若患有口腔黏膜炎(嘴破)的患者,將會延緩口腔潰瘍的癒合進程,讓嘴破更難好,甚至有可能產生復發性口腔潰瘍,這類患者使用上盡量避開含有SLS的成分研究連結-請按我

    2.有機溶劑

    牙膏通常會加入有機溶劑來做為保濕劑,防止牙膏在軟管中固化變硬,使膏體有光澤。常見的保濕劑有甘油(Glyerine, 又稱丙三醇)、丙二醇(Propylene glycol)、聚乙二醇(Polyethylene glycol)以及山梨醇(Sorbitol),這些製劑可以將水分留住,因此需要加入防腐劑,以防止微生物生長。

    這些防腐劑常用的有酒精、苯甲酸鈉 (Sodium benzoate ) 及尼泊金甲酯 (Methyl 4-hydroxybenzoate)、山梨酸鉀 (Potassium sorbate)、二氯苯氧氯酚(三氯沙)。其中酒精具有殺菌及抗病毒的作用,牙膏若含有酒精的話,可以達到其抗菌及清潔效果。但是,其許多牙膏為了溶解其不溶於水的天然成分(如:蜂膠),會使用有機溶劑如酒精進行溶解後,再進行萃取其必要成分。但是,這些酒精部分還是會殘留在牙膏內部

    值得注意的是,之前中國「黑心牙膏」的有機溶劑成分,二甘醇(Diethylene glycol)已被證實具有神經毒性,長期使用將導致肝臟、腎臟及神經損傷,其中毒劑量為每公斤1毫升(成人),目前國民健康署已經禁用該成分,作為牙膏的成分國民健康署-二甘醇

    3.含有環境賀爾蒙(三氯沙, Triclosan)

    正如前一節所述,牙膏因為需要保濕,避免固化變硬,需要加入防腐抗菌成份。而「三氯沙」就是被用來當作抗菌劑的常見成分,被廣泛應用在清潔用品、牙膏及化妝品中
    三氯沙本身的爭議很多,根據美國維吉尼亞理工大學Dr. Peter Vikesland的研究,三氯沙會和自來水處理過程中殘留在水中的氯氣反應,生成氯仿(戴奧辛),不同製程的生產,安全性差異可以很大。由於氯仿被美國國家環境保護局標為可能致癌物質,對環境會產生嚴重影響,而自2017年9月起,FDA禁止在美國銷售含有三氯沙等18種成分並宣傳其為有效抗菌成分的非醫用肥皂、洗手液及沐浴露美國FDA禁售三氯沙產品公告文件

    國內食藥署表示,三氯沙致癌研究僅為動物實驗,不能直接套用至人體結果。目前尚未有使用三氯沙致癌的案例。目前國內對於三氯沙地使用限制,產品中不得高於0.3%。台灣食藥署公告文件
    只要符合規範的產品,可以加入三氯沙,目前國內知名品牌牙膏含有三氯沙,列舉如下(引用維基百科):

    • 高露潔牙膏(Colgate Total brand)
    • 白人牙膏
    • 舒酸定牙膏
    • Dentyl牙膏

    為了減少消費者對於三氯沙的疑慮,製造廠也發布相關的公告澄清說明其安全性,其連結如下
    三氯沙配方的安全性

    高露潔全效牙膏三氯沙安全性說明


    其實,三氯沙使用在清潔用品上的爭議仍然存在,建議使用上還是避開這樣的成分為佳

    4.含有短效麻醉劑

    人們在牙齒敏感或是冷熱過敏時,通常會使用訴求「抗敏感」的功效牙膏,這樣的訴求將在2021年7月被食藥署列入化妝品管理。市場上的抗敏感牙膏,通常會透過兩種作用來達到其抗敏感效果,其中一類用於神經細胞外部,透過抑制神經疼痛訊號傳導,減輕外部刺激帶來的痛覺,如硝酸鉀 (Potassium nitrate) 、氯化鉀 (Potassium chloride) 、檸檬酸鉀 (Potassium citrate) 。最常見的就是硝酸鉀。

    硝酸鉀屬於硝酸鹽的一種化合物,進入口腔後會被細菌轉化成亞硝酸鹽,由於血液本身就含有硝酸鹽會被唾液分泌進入口腔,若使用含有硝酸鉀的牙膏,則會讓體內亞硝酸鹽的濃度上升
    根據國家環境毒物研究中心指出,吃進過量的亞硝酸鹽,會造成變性血紅素血症(血液向組織傳輸氧氣的能力下降)以及血壓下降、心律加速、頭痛、腹部痙攣和嘔吐等相關症狀。此外,國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC) 也指出,亞硝酸鹽和某些類型的胺類或醯胺類共存於胃部的酸性環境,會產生一些致癌的N-亞硝基化合物;在這樣的條件下,IARC確定攝入硝酸鹽和亞硝酸鹽對人類可能致癌(2A)

    因此,國家環境毒物中心提出建議應該要減少含有濃度硝酸鹽或亞硝酸鹽的食物(如:香腸、火腿、臘肉及培根等),或是減少飲用硝酸鹽或亞硝酸鹽濃度高於建議值的水。消基會也指出某些牙膏的去敏感成分若濫用於兒童,可能危及幼兒的神經系統或牙齒齒質
    國家環境毒物研究中心–硝酸鹽說明稿

    5.不當的研磨顆粒

    牙膏加入研磨劑,可以在刷牙時幫助清潔並磨光牙面,使牙面清潔、光滑及亮白。大部分的研磨劑多為粉狀的無機鹽類,無法溶解於水。常見的研磨劑有碳酸鈣 (Calcium carbonate) 、焦磷酸鈣 (Calcium pyrophosphate) 、磷酸氫鈣 (Dicalcium phosphate) 、氫氧化鋁 (Aluminium hydroxide) 、二氧化矽 (Silicon dioxide) 、矽酸鹽 (silicate) 等。

    建議不要使用含有鈣化物的牙膏

    • 鈣化物,如碳酸鈣或焦磷酸鈣等,其研磨顆粒大、尖銳、粗糙不規則且成本較低,常用於中低檔的牙膏中
    • 碳酸鈣也常被用在美白牙膏的必備成分,若顆粒過粗,亦可能造成琺瑯質的損害,若有敏感性牙齒症狀的病患,使用含有碳酸鈣的美白牙膏上尤需謹慎
    • 值得一提的是,碳酸鈣或磷酸鈣都會解離出少量鈣離子,並且和氟離子生成氟化鈣 (CaF2) 沉澱,影響氟化物牙膏性能,增加蛀牙的風險
    • 美國牙醫協會表明,粗糙研磨劑對牙齒的磨損度是高檔矽三倍之多
    • 美國食品藥物管理局 (FDA) 規定所有的牙膏,需標明其磨蝕係數 ( 必須低於 250 以下 ) ,目前國內並無規定磨蝕係數,廠商不需標示,所以最好不要使用標示不明的美白牙膏或製劑

    最推薦應用在牙膏的研磨劑為「二氧化矽」

    • 屬於非常細的白色顆粒,不會傷害牙釉質,除了潔白光澤外,更能有效清除齒垢,常用於透明牙膏中,(尤其是寶寶牙膏常見)
    • 與氟化物相容性良好,不會影響氟化牙膏的防蛀效果
    • 缺點就是成本太高了

    艾多美蜂膠牙膏

    艾多美蜂膠牙膏成分

    原廠艾多美蜂膠牙膏主要成分包含蜂膠萃取物、綠茶萃取物、乳香脂、沒藥以及木醣醇等、副成分則有甜橙果皮萃取、山梨糖醇(Sorbitol)、二氧化矽(Silicon dioxide)等艾多美蜂膠牙膏成分連結

    艾多美牙膏主要成分蜂膠萃取物使用來自於巴西叢林Minas Gerais和Sao Paulo地區中的Baccharis Dracunculifolia樹木生產的”綠色蜂膠”。
    得天獨厚的自然環境,經過國家嚴格質量管理,讓蜂膠在溫塊狀態下呈綠色,巴西產蜂膠中含有其他地區蜂膠中沒有的類黃酮成分,對於抑制口腔細菌很有幫助

    此外,加入綠茶萃取物,應用其兒茶素多酚,有效消除口腔異味。艾多美蜂膠牙膏也加入,古代中東及歐洲被視為與黃金具有相當價值的沒藥及乳香脂,在中藥常被應用在活血散淤止痛及消腫使用

    艾多美蜂膠牙膏升級成分

    選擇艾多美蜂膠牙膏的三大理由

    1.用料實在,成分天然

    艾多美蜂膠牙膏,除了使用高級的巴西綠蜂膠外,應用韓國科瑪公司的水解萃取技術,讓原本只溶於酒精的蜂膠蜜蠟,變成可以輕易地溶在水中,讓牙膏也可以當作漱口水使用,相較於其他使用酒精萃取的牙膏,減少了令人難受的刺鼻味道
    牙膏主要原料來自天然,除了上面所述使用優質蜂膠、綠茶萃取物、沒藥及乳香外,其他用料也是不馬虎:

    • 研磨劑—使用成本較高,卻不傷牙釉的「二氧化矽」讓牙膏本體呈現不染色的透明色。
    • 保濕劑—則使用「山梨糖醇」取代可能傷害身體的「三氯沙」
    • 甜味劑使用「木醣醇」,除了口味香甜外,可以藉由增加唾液、減少口腔細菌產物,預防蛀牙研究連結請按我

    但是,因為成分天然,所以連螞蟻也識貨喜歡,記得要把蓋子蓋好,不然會招來他們來當作食物唷

    2.價格平實(省錢)

    艾多美牙膏用料實在,但是價格卻平易近人。艾多美蜂膠牙膏因為只在艾多美網路超市販售,每條不到100元,而且每條淨重達200公克(平均每克0.5元)。相較於市售蜂膠牙膏每克至少要0.7元以上,使用一次就替家人省一次錢,又讓人安心

    3.cGMP製造廠(品質值得信賴)

    艾多美蜂膠牙膏製造係由藥廠等級的科瑪公司(Kolmar)所屬的Kolmar BNH(cGMP)公司所製造,科瑪公司(Kolmar)於1921年成立於美國Wisconsin,是世界最早發展奈米科技(Nano-Technology)的企業,目前公司在美國在美國、加拿大、日本、澳大利亞等9個國家擁有成員公司, 研發、生產及行銷網路遍及全球。作為專業的化妝品加工企業,韓國科瑪擁有強大的自主研發能力,自1994年開始以全球第3的地位,被選定為 CGMP(世界優秀化妝品製造及品質管理標準)制定公司之一。主要業務包含藥品代工及功能性化妝品製造。目前為香奈兒、蘭蔻、蝶妝、蘭芝、資生堂等眾多亞洲世界知名品牌提供加工服務。

  • 2020益生菌大PK,一次搞懂益生菌的保健功效-艾多美益生菌(2020/10/14更新)

    2020益生菌大PK,一次搞懂益生菌的保健功效-艾多美益生菌(2020/10/14更新)

    益生菌的保健功效

    全球健康意識抬頭,全世界都面臨醫療支付大幅上升的情況,而服用保健食品已成為全民運動。其中,市場規模最大的產品就是「益生菌」,是近年來保健食品的銷售翹楚,目前國內年產值達新台幣40餘億元,預估2025年全球市場可達1200餘億元。(如圖1)

    資料來源:Human Microbiome Market-Global Forecast to 2025,食品所ITIS(2017/05)
    圖1全球人類微生物組產品巿場預期變化

    益生菌(Probiotics)被定義為「在適當用量下,能夠帶給宿主好處的活微生物」,包含乳酸菌以及酵母菌等,可以調節消化道內微生態的平衡,進而改善宿主的腸胃道功能。其主要透過以下幾項生理機轉來保護身體

    • 增強黏膜屏障功能(Barrier function)-益生菌能夠促使腸道杯狀細胞分泌黏液,形成一套防護系統。
    • 促進宿主細胞製造抗菌物質(Antimicrobial peptides)-益生菌可以刺激腸道上皮細胞分泌抗菌胜肽(cathelicidins),也會參與維生素的合成
    • 調節宿主的免疫系統(immunomodulation)-益生菌可以調節免疫球蛋白 T-cell的免疫反應,不同品種益生菌所產生的免疫調節反應也有差異,可能機轉為益生菌細胞壁上多種蛋白及聚醣化合物所造成。延伸閱讀-防疫新概念!!HemoHIM艾多美蜂蜜飲如何幫助個人免疫力?

    常見益生菌種類與介紹

    • 細菌類(乳酸桿菌)
      1. 嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus 簡稱 A菌)
      2. 保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgarium)
      3. 凱氏乳桿菌(Lactobacillus casei 簡稱 C菌)
      4. 代田乳桿菌(Lactobacillus caseishirota )
      5. 植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)
      6. 乾酪乳桿菌鼠李糖亞種(Lactobacillus rhamnosus)(又叫“鼠李糖乳桿菌” 或是 LGG菌)
      7. 副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei 簡稱 LP菌)
      8. 洛德乳桿菌(Lactobacillus reuteri 簡稱 R菌)
      9. 瑞士乳桿菌(Lactobacillus helveticus)
    • 細菌類(雙歧桿菌, 又稱比菲德氏菌)
      1. 雙叉雙歧桿菌(Bifidobacterium bifidum 簡稱 B菌)
      2. 乳雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis 簡稱雷特氏B菌)
      3. 短雙歧桿菌(Bifidobacterium breve)
      4. 長雙歧桿菌(Bifidobacterium longum 簡稱 龍根菌)
      5. 嬰兒雙歧桿菌(Bifidobacterium infantis)
    • 細菌類(球菌)
      1. 嗜熱鏈球菌(Strptococcus thermophilus)
      2. 雷特氏乳球菌(Lactococcus Lactis)
    • 酵母菌(Yeast)
      1. 布拉地氏酵母菌(Saccharomyces boulardii 簡稱 布式酵母菌)
    益生菌的臨床應用

    益生菌已被應用在許多臨床研究上,並發表在許多的國際期刊,其主要功能訴求多為抗腹瀉、抗過敏及腸胃道相關疾病,近年來更有研究開始針對益生菌對於肺部疾病、身心疾病及心血管疾病的好處進行論述,但是也因為益生菌的廣泛應用,不得不讓人重新檢視其可能帶來的風險,整理益生菌的臨床應用說明如下:

    1.抗生素引起的腹瀉(antibiotic-associated diarrhea, AAD)

    患者長期使用抗生素,會引起腸道壞菌的過度增生,體內菌叢失衡。也因為短鍊脂肪酸的生成減少,造成腸道呈現高滲透壓,進而產生腹瀉的症狀。一篇針對202位兒童(6個月-10歲)進行研究顯示,抗生素治療過程併用益生菌時,可以降低腹瀉發生率,縮短腹瀉病程以及頻率。目前,以布拉地氏酵母菌(Saccharomyces boulardii yeast)及乳酸桿菌(Lactobacillus)較常用於AAD的治療。

    2.旅行者腹瀉

    旅行者腹瀉大部分由病原性大腸桿菌(E. coli)所引起,好發在熱帶地區或是衛生環境不佳的地方,平均發生率為20-50%。研究顯示使用LGG菌可以顯著降低旅行者的發生率原文參考-按我

    3.預防過敏

    在台灣,過敏性疾病是兒童時期及青少年時期最常見的慢性疾病,(兒童氣喘約8-10%,兒童鼻炎約 30-40%)。研究發現,嬰兒早期缺乏Bifidobacteria(比菲德氏菌),產生過敏性疾病的機會將會提高。孕婦產前2-4周以及產後哺乳期間,服用Bifidobacteria(比菲德氏菌),可以降低幼兒發生氣管發炎及異位性皮膚炎的機率
    國內最有名的過敏改善菌種就是來自於LP菌的LP-33菌(2004年由許清祥團隊發表在PAI期刊),研究顯示可以刺激IL-12增進細胞的免疫反應,透過調降Th-2細胞激素的免疫反應,進而減少IL-4以及IgE的過敏物質釋放。但是,益生菌因為菌株品種、劑量及途徑都有很大的差異,目前能否有效藉由相關機制來改善過敏,目前研究證據尚未完全確認。延伸閱讀-來自WAO國際過敏組織的益生菌使用的臨床準則。

    4.輪狀病毒感染及諾羅病毒引起的發燒

    輪狀病毒(Rotavirus)是小兒最常造成腹瀉的病毒之一,研究顯示益生菌可以進入腸道產生抗輪狀病毒的抗體IgA的產生,並降低兒童感染輪狀病毒的病程與程度原文參考-請按我另一項日本研究針對77位高齡者在諾羅病毒感染期間,使用代田菌,確實可以顯著改善發燒的機率。

    5.腸躁症

    腸躁症病人會有腹痛、腹脹、腹瀉及不規則蠕動等症狀,主要來自於病人本身自律神經對於腸系統的控制不佳,造成腸胃系統過度運作。根據2003年Kim HJ等人及2005年Kajander K等人的研究顯示,益生菌可以改善腸躁症病人上述的症狀。

    5.大腸癌

    益生菌抗腫瘤的臨床證據主要來自動物實驗及體外實驗,其可能機轉為調節腸道菌種及促進致癌物質代謝,或是藉由發酵產生大量的短鍊脂肪酸(主要是butyrate來產生抗腫瘤作用),改變腸道的PH值調節腸道酵素的活性。或是,刺激腸道的免疫反應,增加自然殺手細胞的活性或干擾素的分泌,對抗癌細胞。

    6.幽門螺旋桿菌感染的胃潰瘍

    幽門螺旋桿菌(H. pylori)在1984年發現會改變胃部的PH值,進而產生胃部發炎甚至潰瘍。目前主要透過抗生素合併氫離子幫浦抑制劑等藥物來進行治療,但是藥物衍生的副作用以及抗生素的抗藥性,必須要選擇更好的輔助治療。研究發現,使用益生菌可以降低幽門螺旋桿菌的數量,合併藥物使用時,可以增加H. pylori的根除率

    7.肺部疾病

    多數的氣喘患者,患有過敏體質,動物實驗指出益生菌能夠調節宿主局部免疫系統,可用來預防氣喘的發生,而實驗也指出使用Lactobacillus reuteri (R菌)、LGG (Lactobacillusrhamnosus)、Bifidobacterium breve 等益生菌可以降低支氣管的高反應性,支氣管肺泡的發炎細胞也有降低的現象原文參考-按我
    另外,來自呼吸道感染,通常是肺部疾病的發病率及死亡率的重要因素之一,研究顯示合併使用益生菌 (如:Lactobacillus casei+ rhamnosus,或 Bifidobacterium longum +Lactobacillus bulgaricus + Streptococcus thermophiles)可以降低呼吸器相關肺炎(VAP)。原文參考-請按我

    8.身心疾病(憂鬱症及失智症)

    腸道與大腦之間有一道雙向連結的系統,我們稱之為腦-腸軸線(Brain-gut axis)。這條雙向的網路系統包含中樞神經系統(CNS)、自律神經系統(ANS)、腸神經系統及下視丘-腦垂腺-腎上腺軸所連成,可以監控及整合腸道功能,也可以透過改變腸道通透性、腸道反射及內分泌機轉控制來影響大腦的情感與認知,而相反地,大腦也可以透過這樣的系統來控制腸胃的運作(如:調控呼吸、調控情緒及壓力會改變黏膜分泌的質和量等)
    研究發現腦部的GABA接受器與憂鬱症跟焦慮相關,動物實驗發現,使用LGG益生菌體內可以降低皮質醇的產生,進而透過迷走神經調節大腦的GABA受器表現增加GABA的濃度,達成穩定情緒效果原文參考-請按我
    另有研究也發現,失智症病人的腸道通透性大,相關毒素容易進入體內,益生菌能夠降低發炎反應及細菌轉移,避免失智症患者腦神經功能繼續惡化。原文參考-請按我

    綜合相關研究,各種益生菌對於各項疾病的輔助治療及證據等級,可以歸納如下:

    表1 益生菌對於各項疾病的輔助治療及證據等級
    益生菌挑選法則

    1.安全(無禁忌菌叢、優良製造廠)

    益生菌已被許多研究證實對於健康有許多好處,但是其安全性以及副作用仍是使用上必須要特別注意的,可能造成抗藥性基因轉移、代謝物的毒性作用,導致菌血症、敗血症以及黴菌症發生。國內曾發表一篇與乳酸桿菌屬 (Lactobacillus species) 相關菌血症的回溯性研究,研究結果顯示乳酸桿菌屬,例如 L.salivarius、L. paracasei 和 L. fermentum 等,都跟菌血症的高致死率有關。原文連結-請按我
    為求安全,國內在108年7月開始限制使用「 糞腸球菌」(Enterococcus faecalis) 以及「屎腸球菌 」(Enterococcus faecium),為確認其安全性前,不得作為食品原料使用,針對該菌種容易繁殖,未來抗藥基因在人體轉移,可能造成強烈的抗藥性,會造成其他抗生素藥品在人體內失效,進而產生重大感染。衛福部原料限制公告連結

    2018年美國JAMA期刊發表了有關益生菌安全的應考量事項,其中一項就是「製造廠」的安全性,該期刊指出在2017年對於656家製造廠的檢查中,超過一半其生產規格是不符合的。不合格的製造廠生產的益生菌,曾讓一位8天大的嬰兒因為使用被真菌汙染的益生菌補充劑,發展成致命的真菌感染。
    因此,最好選用來自具有美國FDA認證或國際規格的優良製造廠生產的益生菌

    2.有效(定植力、活菌量、菌株)

    益生菌目前大部分都是作為營養補充品,因此大部分都作為輔助調節使用,並非直接拿來當作藥品治療使用。至於必須考量的點是益生菌的活菌有多少、多少活菌能夠安全通過胃酸,抵達腸道並定植下來,有些產品可以製作特殊包覆外殼,讓益生菌可以通過胃酸達成定植要求。未能定植下來的益生菌,停止服用時,體內的菌叢水平又將恢復成原來狀態。定植力是益生菌使用的考量點之一。

    按照益生菌的定義,一定要攝取到足夠的劑量才能對於身體產生效益,以高血壓患者使用益生菌補充來調節血壓,必須要持續使用千億有效菌達八周以上,才有顯著差異。然而益生菌的菌數不是越多越好,超高菌數的益生菌可能來自廉價益生菌或是容易培養的菌種,一般而言,益生菌可以選擇30-100億左右的活菌數為佳。

    益生菌的分類主要是按照屬、種、株進行分類,以「Bifidobacterium lactis Bb-12」為例,其中「Bifidobacterium」是菌屬名,「lactis」是菌種名,「Bb-12」是菌株名,益生菌的功效更多取決於菌株別。選用時,最好可以了解產品是哪一份菌株別。

    其它有關保存方式(是否應該冷藏?)及服用方式,可以參考產品標示建議,根據研究餐前30分鐘或隨餐服用,益生菌有較高的存活率。

    3.經濟考量
    最後一點就是益生菌的經濟性考量。由於益生菌必須長期使用才能對身體健康產生幫助,若益生菌使用時,每日產生的保健費用太高,很有可能降低持續使用的意願,尤其現在市售益生菌廣告太多,都會造成民眾對於健康的焦慮感,希望透過益生菌來完成預防,但是未能正確考量到自身的健康需求以及經濟程度,以致無法選用適合自己的益生菌,反而花了許多冤旺錢

    艾多美益生菌介紹

    市售的益生菌選擇非常多種,每種訴求的功能各有不同,配方也不盡相同。綜合上節益生菌選擇考量,我會選擇艾多美益生菌。
    國內益生菌的包裝是一提袋組,每組內有4小盒(30包/盒),共有120包。

    艾多美益生菌主要是由Kolmar BNH旗下的Foodipharm所生產,該公司通過世界級的藥廠製造規範並獲得cGMP標章,產品製程都受到國際規範嚴格控管,品質值得信賴。延伸閱讀-Kolmar BNH介紹
    產品除了益生菌本身,尚添加了益生菌存活必須的「益生元」,如:寡醣、果汁粉等,可提供酸性的有機物質,提供益生菌最直接的能量來源,讓消化道可以維持酸性環境,使益生菌定植率增加。

    艾多美的菌種非常多元,主要由多種乳酸桿菌及雙岐乳酸菌共13種所購成,每種在腸道中各扮演其必要角色。
    艾多美益生菌可通過胃酸後,有效菌數達30億株以上,各種菌株的比例分布如下(資料參考連結)

    • 乳酸桿菌類
      • 嗜酸乳桿菌DDS1(A菌)–5%
      • 鼠李醣乳桿菌(LGG菌)–16%
      • 凱式乳桿菌(C菌)–15%
      • 植物乳桿菌–15%
      • 副乾酪乳桿菌(LP菌)–10%
      • 發酵乳桿菌–1%
    • 雙岐桿菌類(比菲德氏菌)
      • 短雙岐桿菌–18%
      • 長雙岐桿菌(龍根菌)–12%
      • 雙叉雙歧桿菌(B菌)–5%
    • 其它
      • 嗜酸鏈球菌–3%

    值得一提的是,艾多美使用來自美國具有40年的益生菌專業製造公司UAS Labs的專利益生菌–嗜酸乳桿菌DDS1,已在臨床上應用超過35年以上,該益生菌來自人體菌株,在人體內具有良好的耐受性,可以適應人體的各種環境,在所有族群中具有良好效果。研究論文-請按我

    最後,艾多美益生菌與世界知名研發機構Rosell合作,並應用其ProbioCap®專利包埋技術,透過噴霧粉狀造粒、濕化、延展聚合、包埋等程序,使益生菌得以順利通過胃酸環境,到達腸道生存。尤其對於瑞士乳桿菌這類不耐酸的菌種,包埋技術尤其可以提高益生菌的存活率。

    2020年知名品牌益生菌PK

    艾健康博士綜合了2020年國內市售益生菌知名品牌比較表,給大家選用參考。

    艾多美益生菌功效比較
    表2 2020年國內益生菌知名品牌大PK
    表格製作:艾健康博士
  • 2020疫情失控,你的睡眠也失控嗎?艾多美蜂蜜飲(HemoHIM)幫助你入睡

    2020疫情失控,你的睡眠也失控嗎?艾多美蜂蜜飲(HemoHIM)幫助你入睡

    睡得好很重要

    人生有三分之一的時間都會在睡眠中度過,睡眠如此重要,也讓艾健康博士想要跟大家聊聊這樣的題目。人體很多的修復機制及營養激素合成都在睡眠中進行,因此,沒有良好的睡眠,就不會有健康的身心,不但身體消耗不會得到良好的補充,而且也因為身體重要營養素及激素的合成不足,會造成體內環境的失調
    但是,你知道嗎?睡眠不是只有睡著就行了,睡眠的深淺也影響著我們的健康:

    1.深層睡眠與免疫力
    睡眠的週期進程分為「淺眠」、「深眠」及「快速動眼期(Rapid eye movement, REM)」,詳如圖1。根據研究,睡眠的品質確實影響身體免疫系統的運作,該研究將睡眠品質不同的一群人分群,並施打流感疫苗,結果發現睡眠品質差的一群,流感疫苗的保護效果較差,而另一份研究指出每晚若缺少3小時以上的睡眠時間,將導致人體的免疫力下降50%,睡眠品質差更會讓免疫細胞活動力降低28%
    睡眠的品質取決於「深眠」的時間長短,人體在進入深眠時,大腦基底部腦垂體會釋放出生長激素,促進體內蛋白質的代謝,並進行組織的生長與修復這個功能對於疲勞解除具有極大的作用,還有研究指出,深度睡眠對於記憶力也有很大的關係。正常成年人的一晚的深眠時間通常佔20%~25%,若未能達到這樣的標準,那整體睡眠都是在「淺眠」階段,即使睡了再久,第二天依然體力無法恢復。

    2.淺層睡眠影響著健康

    常聽有人會說,我一整晚都在做夢,根本就沒睡飽。其實,做夢是睡眠週期的一部分,並非沒睡著,但是也不是說一覺到天亮的人,就是睡得好。人的睡眠具有一定的週期,每個週期經過從淺眠到深眠的階段,每個階段平均大約是90分鐘左右。而整晚的睡眠,則會經過四到六個睡眠週期,淺層睡眠則佔了55%左右,這樣的比例也隨著年齡差異,比例也會跟著不同。

    如果淺層睡眠跟快速動眼(REM)的比例偏高,那整晚的睡眠,感覺就是「有睡跟沒睡一樣」,當你有這樣的感覺的時後,其實你的睡眠品質,就已經產生障礙了。
    睡眠障礙形成的原因有很多,呈現的型態,有人會覺得晚上入睡困難,或半夜無故醒來;有人會一整晚不斷地作夢,也會出現夢遊的狀態,甚至有嚴重睡眠障礙的患者,在夜間會有攻擊現象。
    睡眠產生障礙時,會影響身體的健康列舉如下:

    • 體溫調節產生變化—體溫是調控細胞免疫反應的關鍵,身體的發炎反應通常隨著體溫進行變化,美國國家科學院院刊》《PNAS》研究指出「體溫越高,身體啟動對抗癌症、傷口和感染的關鍵防禦系統的速度就越快!」,而
    • 免疫系統產生變化—-睡眠期間,如果體溫調節過低會造成癌細胞容易擴散,這也解釋了輪班工作、睡眠紊亂和時差導致低體溫,而增加免疫疾病的風險。
    • 慢性疾病風險升高—睡眠障礙會讓精神不易集中,意外事故容易發生,血壓、血糖不容易控制、消化系統產生障礙,以及身心疾病(如:憂鬱或焦慮症狀)惡化。

    3.睡眠的科學–生理時鐘

    2017年諾貝爾醫學獎指出,人體內部都有一套「生理時鐘」,研究發現,身體的「時鐘基因組(genes)」會調節,外在環境的光線變化、進食、生活作息影響,進而調節體內的內分泌系統、神經系統及身體各機能,形成規律的二十四小時,進而產生一種「生理節律」。


    人體的生理時鐘主要受到大腦的松果體「Pineal Gland」分泌褪黑激素(Melatonin)所影響。在夜晚,褪黑激素大量分泌,可以讓身體降低核心體溫,啟動睡眠
    白天,褪黑激素分泌較少時,身體就處於比較活躍的狀態,有助於我們維持白天的正常活動,同時也校正我們的生理時鐘,讓我們身體與日光時間同步。
    人的作息必須要與「生理時鐘」同步,如果已有一定的作息規律,又破壞其規律,如:假日夜生活過太晚、白天補眠補太久,生理時鐘就自動延長調整!接著周一又得回到平常時間入睡,早上又要恢復早起,但生理時鐘已經往後跑,這時後容易累,也就是所謂的 Monday Blue。
    因此,規律的作息,是讓自己睡眠穩定一個很重要的因素。

    睡眠失控的主因

    睡眠失控通常是因為睡眠已經產生障礙,在歐美18歲以上人口有1/3罹患此問題,而國內也達到15%,各有其引發的原因,可以整理如下:

    1.情緒管理不當 容易焦慮

    最近,新冠肺炎疫情逐漸升溫,讓許多人陷入身心的恐慌與焦慮,而這樣的情緒,也容易帶來睡眠的障礙。其來源可能是焦慮所引起的「自律神經失調」,進而引發一連串的胸悶、心悸、發麻、手抖、頭暈、頭痛、噁心、肩頸緊繃等症狀,而失眠症狀亦包含其中。

    2.睡前管理不佳

    科技的進步,讓我們的資訊取得與交換越來越容易,尤其是網路普及化後,各種娛樂幾乎在手機就可以完成。睡眠管理不佳或是慣性晚睡的人,通常會在接近入睡時間,想要讓大腦輕鬆一下,就會安排更多腦部娛樂活動尤其會在上床後,開始玩手遊、追劇、追小說,一集又一集,一頁又一頁,不斷地讓大腦處於亢奮狀態,是失眠原因之一。根據美國睡眠醫學學會 AASM 公布一項睡眠調查數據,88 %的人承認因為「Binge watching」熬夜追劇,在 18 到 44 歲之間的受訪者中,因為追劇而犧牲睡眠的比率更高達 95%。延伸閱讀:【鄭淳予醫師專欄】為工作、追劇犧牲睡眠?5 分鐘自我檢測「睡眠拖延症」,再用 5 個 tips 讓自己一覺好眠
    另外,幫助睡眠的賀爾蒙–褪黑激素(Melatonin),很容易受到光線刺激(尤其是手機產生的藍光),而讓濃度變低,研究指出,晚上只要使用平板電腦2小時,褪黑激素就會被大量抑制,更不容易入睡。
    綜上,睡前的自我管理很重要,尤其應該避開藍光的刺激,讓大腦可以得到真正的休息。

    3.睡眠拖延

    您是否習慣在睡前整理資料,想像睡前可以享有更多不被打擾的自我空間,讓工作變得有效率呢?其實這是一種「睡眠拖延症(Bedtime procrastination)」在作怪。
    睡眠拖延症在2014由荷蘭Utrecht University 研究團隊提出,泛指「即使沒有外界因素的阻止,也沒有無法入睡的困擾,在可以上床睡覺時,卻持續拖延不睡覺」的習慣。而這些習慣來自於缺乏自我管理的能力(補償心理)以及極度完美主義的個性所致。
    睡眠拖延症所衍生的問題,可能讓你的無法有效睡眠,讓大腦有辦法充分獲得休息,也更進一步影響到隔天的生活作息
    另外一種產生睡眠拖延的症狀,就是白天不斷地進行補眠,把昨天沒睡好的補回來,然而白天睡越多,能量消耗越少,反而讓自己在夜間更無法有效入睡,進而產生睡眠拖延的習慣出現

    4.其他飲食及生活因素

    睡前適當補充能量,可以幫助入睡。而睡前飲食的選擇與時間對於助眠有非常大的影響。睡前二小時可以補充適量的蛋白質或是纖維質(如:小份水果、非澱粉類蔬菜、非油炸白肉及溫牛奶等),體內的血糖可以維持穩定。
    相反地,如果睡前暴飲暴食,吃了過多的碳水化合物,高鈉高醣的食物,不僅不容易消化,容易產生食道逆流,更會嚴重影響身體的代謝,危害身體健康。讓身體維持消化運作的狀況下,自然不能有效入眠。
    另外,有些人睡前會進行工作習慣,飲用含有咖啡因或尼古丁的食物或菸品,都會抑制腦部腺苷受體活性,無法有效入睡。
    最後一種則是,生理時鐘失序,可能長期需要輪值夜班的工作或是外派到其他國家,造成生理時鐘無法調適過來,則無法有效入眠

    正確使用安眠藥品

    國內的管制藥品,90%都是安眠藥品,在全民健保的制度下,國人藥品取得成本偏低,全年要吃掉13億顆的安眠藥品,對安眠藥品的依賴程度,可見一斑,其使用不可不慎!

    安眠藥品過量使用,可能會有頭暈、頭痛、嗜睡、恍惚甚至夢遊的副作用,長期使用更有可能產生心理成癮、記憶力衰退、反應力下降,甚至提高失智風險,根據知名期刊<英格蘭醫學期刊>研究顯示,長期使用安眠藥品3-6個月罹患失智症的機率較常人高出32%,使用6個月以上者較常人高出84%。因此,使用者必須培養正確使用安眠藥的觀念,才能避免安眠藥品帶來的風險。

    根據衛生福利部的建議,正確使用安眠藥品應注意以下原則

    • 經醫師評估後才可以使用
    • 請教藥師並閱讀用藥仿單或說明書
    • 完整睡眠(非小睡)才可以使用
    • 注意藥品的副作用發生情形(白天頭暈或困倦)
    • 避免飲酒,避免加重藥品的作用
    • 停藥時小心,注意產生反彈性失眠的症狀

    戰勝睡眠的方法

    想要好好安眠,睡上一覺,有很多方法。睡眠其實跟基因遺傳也有很大關聯,有人天生好眠,無論在任何環境都容易入眠。但是,無法有效入眠時,可以參考以下方法

    1.白天睡眠控制

    失眠者有一部分是白天的睡眠過度,失眠者必須要避免白天的小睡或是白天的打瞌睡,因為白天的睡眠會減少自身能量的消耗,讓夜間難以入眠。

    2.規律睡眠

    失眠者應該檢視自己的生理時鐘,並調適自己的睡眠時間,未到睡眠時間避免強制入睡,這可能增加自身睡眠的壓力。睡眠規律程度,跟睡眠時間及品質一樣重要,透過規律睡眠可以讓大腦處理並處理新的訊息更有效率,隔天的工作表現更佳。

    3.睡前準備工作

    睡前準備工作得當,適當培養自己的睡眠儀式感,對於改善失眠,非常有幫助。通常這些睡眠儀式,應該要在睡前3-4小時前就開始準備,可以參考一下睡眠改善建議:

    • 睡前3-6小時可以做一些簡單的放鬆運動。
    • 睡前1-2小時睡前泡澡10分鐘,讓身體感到放鬆。
    • 呼吸調整
    • 減少藍光刺激,以聽覺代替視覺,可以聽一些助眠的音樂,或是閱讀幾頁好書,避免使用電子書唷

    血液品質跟睡眠

    人體血液大約佔有體重十三分之一,可區分為血漿與血球的部分。血漿約佔55%,血球佔有45%。血球可分為紅血球、白血球以及血小板。血漿略呈淡黃色,90%是水,7-8%是血漿蛋白,血漿中的蛋白質包含抗體、激素以及酵素等。作為身體催化的重要成分延伸閱讀:血液品質如何影響你的健康
    其中助眠賀爾蒙褪黑激素(Melatonin)就是透過腦室的松果體合成後,直接釋放到血液中,擔任訊息的傳遞,提供身體組織來運用

    想睡卻睡不著,或是無法一覺到天亮。這是血液不足的特徵
    血液不足的人,因為血流不順而無法有效運送氧氣及賀爾蒙至全身組織末端,身體呈現「輕缺氧」狀態

    引自–堀江昭佳(日本血流名醫)

    艾多美蜂蜜飲(HemoHIM)與睡眠—飲用建議

    艾多美蜂蜜飲主要提供對象為「需增強體力的老年者」、「經常性疲勞者」、「長時間駕駛而疲倦者」,這些對象都有一個共同的特徵,就是身體呈現因勞累而呈現一種「缺氧」的狀態

    蜂蜜飲HemoHIM命名

    • Hemoglobin:取名自血紅蛋白(Hemoglobin),又稱血紅素。血紅素的功能是全身的物流系統之一,負責把氧氣從肺部輸出到身體組織,提供營養並製造能量讓身體可以正常代謝。
    • Hemopoiesis:取名自造血(Hemopoiesis),造血功能是維持血液新生及免疫功能的最重要源頭。

    綜合上述,從命名可以了解到HemoHIM(蜂蜜飲)與我們身體的免疫系統調節有關,而且讓血液可以新生出血紅蛋白延伸閱讀:防疫新概念!!HemoHIM艾多美蜂蜜飲如何幫助個人免疫力?
    該產品在韓國、歐洲、日本及美國都已取得造血功能的產品專利,整理如下圖

    增加血液代謝與新生,是幫助健康的不二法門。血液充足,氧氣及相關睡眠激素運送充足,搭配良好的生活習慣,自然可以讓我們好睡

    最後,提醒一下,艾多美蜂蜜飲目前屬於保健類食品,只能用來幫助睡眠,不可用來治療睡眠相關疾病,若有相關睡眠障礙問題,還是應該要尋求專業的醫療人員治療唷

  • 影片說明-血液品質如何影響你的健康

    影片說明-血液品質如何影響你的健康

    血液品質與健康

    人體血液大約佔有體重十三分之一,可區分為血漿與血球的部分。血漿約佔55%,血球佔有45%。血球可分為紅血球、白血球以及血小板。說明如下:

    • 紅血球:含有血紅素,可以攜帶氧氣到組織,提供營養素的製造。正常紅血球可以存活120天,最後在肝臟或脾臟被吞噬掉。
    • 白血球:白血球主要負責人體的免疫機制,可以抵抗外來的病菌,是身體的防衛隊。延伸閱讀:防疫新概念!!HemoHIM艾多美蜂蜜飲如何幫助個人免疫力?
    • 血小板:血小板負責身體傷口修復,當血小板遇到受傷的組織所釋放的化學物質時,開始會進行纖維凝固,進而防止體液的流失。

    血漿略呈淡黃色,90%是水,7-8%是血漿蛋白,血漿中的蛋白質包含抗體、激素以及酵素等。作為身體催化的重要成分。

    血液品質以及數量都會影響著人的身體健康,血液減少會因休克而造成生命危險。飲食營養不均也會造成血液變髒變粘,血液的品質不良更會造成各種慢性病,如:糖尿病、腎臟病及高血壓等。甚至會影響個人的免疫系統,說明如下:

    血液與健康說明影片
  • 新冠肺炎高危群,飲品新法寶—艾多美普洱茶

    新冠肺炎高危群,飲品新法寶—艾多美普洱茶

    「茶」類本質仍屬食品,並無治療疾病的效果,若有身體不適情形(例如:發燒、咳嗽及流鼻涕等呼吸道症狀),應依循正規醫療管道醫治,並遵醫囑治療,勿聽信偏方而延誤就醫時機。

    引自-衛福部食藥署闢謠專區

    新冠肺炎高危險群分布

    新冠肺炎(COVID-19,全名新型冠狀病毒肺炎,俗稱武漢肺炎)正在全球大爆發,截至2020年4月15日累計1,984,298例確診病例,其中125,817例死亡,死亡率高達6.3%,病例分布於184國/地區。
    研究顯示新冠肺炎的高危險群為高齡者、有慢性病史及男性為主要風險群。根據美國醫學會雜誌(JAMA)研究,從年齡分析新冠肺炎的感染者在1~9歲和10~19歲,分別只佔了1%,且死亡率為0%。但70歲以上的感染者,卻有8%的死亡率,80歲以上的死亡率更近15%
    另一項針對疾病史研究,英國權威期刊Lancet最新一期研究統計,罹患新冠肺炎導致死亡高風險族群分別為高血壓(48%) 、糖尿病(31%)、冠狀心臟病(24%)、肺塞病(7%)、腎臟病(4%)及其他疾病(20%),其中死亡族群70%為男性,年齡大約在63-76歲之間。

    國內感染重症權威,台灣感染醫學會理事長黃立民醫師也表示「新冠肺炎、流行性感冒及肺炎鏈球菌引起的嚴重肺炎族群高度重疊,罹患心血管疾病、糖尿病、抽菸習慣的族群,也有可能一起感染的疑慮。
    家中若有上述新冠肺炎高風險族群,更應做好個人防護,注意環境清潔、勤洗手、戴口罩及避免出入人多的場所。
    飲食的選擇也必須特別地注意唷!!

    喝甚麼?決定你的健康

    腸道是我們第二個大腦,擁有數百萬個神經元,負責各項訊息的傳遞。腸道功能不只消化食物,腸道中的微生物也會對我們身心健康產生重要的影響。因此,每日吃喝甚麼都將影響著我們的健康
    飲食習慣確實與我們的健康息息相關,根據英國醫學權威期刊Lancet《刺胳針》2019年研究報告,針對195個國家飲食習慣追蹤分析近30年,發現全球有五分之一的人因為飲食習慣不佳而提早死亡。這些飲食風險因子高至低列舉如下:

    1. 高鈉飲食–每天吃超過3克的鹽巴,研究顯示約有27%的人死於高鈉飲食,吃得太鹹是造成健康危害的主要殺手。尤其是高齡者,味覺失靈,容易調味過重。
    2. 全穀類太少–每天應有100-150克的全穀類(天然胚芽米、糙米、紫米、全燕麥),補充天然礦物質跟維生素。應該要減少白米飯、白麵包等「精緻澱粉」的攝取。
    3. 水果太少–每天應有200-300克新鮮水果,果汁跟醃漬的水果都不算。
    4. 堅果太少–每天應有16-25克的堅果種子(可以是開心果、花生、核桃等),但是攝取堅果應該要注意避免過度調味的,如高鹽分的堅果。
    5. 蔬菜太少–每天應該有300-400克的蔬菜,蔬菜汁跟醃製蔬菜(如:泡菜)都不算。
    6. 喝太多含糖飲品每天超過5克則是過量,尤其是國內的市售手搖飲品盛行,常見的珍珠奶茶,就是一種很NG的飲品,通常會帶來過量的糖類,而造成身體的負擔。這個是國人最容易超標的,通常容易超標達10倍之多

    從以上研究報告可以發現,每日飲食的習慣,決定了我們的健康,尤其是飲品主要是協助身體水份的補充,但是過量含糖飲品,不僅對我們身體健康有巨大危害,而且可能導致成癮。
    身體一旦攝取量的糖份,血糖容易飆高,促使身體開始大量分泌胰島素,讓細胞從血液中吸收血糖利用,但是多餘的血糖沒有被消化掉,則容易產生游離血糖在血液內進而提高糖化血色素的濃度,對心血管開始產生危害。而胰島素一旦不斷地被刺激分泌失調,就容易引發糖尿病的發生,不可不慎

    如何挑選保健的飲品

    挑選保健飲品,簡言之,就是要低鈉低糖,而個人挑選保健飲品最主要具備的技能,就是要學會判讀食品營養標示圖,如下圖

    食品營養標示

    我國衛生福利部已經設立統一的食品營養標示格式,民眾都可以輕易地判讀相關營養的含量及成分來源。其中「份量」是指一人一次的食用量,以上述這個食品標示含有10份,由一個人全部吃完的話,就必須把相關的數據乘以10倍。以糖類來說,就已經攝取了70克的糖,這是一般人很容易觸犯的錯誤之一。

    健康的飲品,最佳選擇就是溫開水!!但是,國人飲品習慣逐漸邁向多元,飲品最基本的常見的選擇主要有咖啡、果汁、酒類及茶類,想要獲得健康,喝對才有效

    • 咖啡–咖啡主要含有咖啡因,能夠刺激大腦,讓大腦清晰。其他還有數百種的活性物質及抗氧化物質,如綠原酸、多酚類、微量元素、礦物質及維生素。許多研究也說明,適量喝咖啡確實能鮮少心血管疾病、糖尿病、癌症、失智症等風險。
      但是,咖啡最好選擇淺焙黑咖啡,無添加其他調味或奶類,高溫烘焙也會破壞營養素。
    • 酒類–酒,為藥引。可以為食物增加風味,也可以為藥品產生強化或降低的作用。適量飲酒,有助於心血管健康,以紅酒最為建議。但是,以每日一小杯為限。
    • 鮮榨果汁–水果一份就含有15克的糖量,一杯果汁通常會有兩份以上,糖量就超出30克了(每日建議糖量不超過5克),水果打成果汁,除了纖維質減少,營養素的流失也會加快,直接吃水果原型是最好的食用方式。
    • 茶類–許多研究指出,每日飲茶可以活化大腦,每星期至少喝4次以上的綠茶、烏龍茶或普洱茶,可以減少大腦退化,另外亦有研究指出適當飲茶可以降低膽固醇、高血壓、抗微生物、預防心血管疾病及癌症。(茶類成分與健康研究連結)
      茶類對人體有益的成分主要為芳香環類,按照發酵程度可以區分為綠茶、烏龍茶及紅茶,而發酵程度最低的綠茶含有茶多酚(或稱:兒茶素,Catechins)含量最高,具有抗氧化效果,並清除有害的自由基,提高人體內酶的活性;紅茶含有豐富的茶色素及沒食子酸(Gallic acid),是血管的清道夫,降血脂及降低血液黏度。

    值得注意的是茶類選擇應該避免手搖茶以及茶包來泡茶,因為這樣的茶品都是使用碎茶葉或茶渣來進行茶品製作。建議應該飲用優質茶廠及產地出產的茶品為佳。

    保健飲品新法寶–普洱茶

    普洱茶熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅;內質湯色紅濃明亮,香氣獨特沉香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。
    其製作程序有又可分為生茶和熟茶。生茶直接將「毛青茶」蒸壓製成型,熟茶則在蒸壓製前加上一道「渥堆」的工序;所謂渥堆,就是將「毛青茶」加水加熱,提高茶葉溫度,利用菌種的好氧反應,讓茶葉氧化產生茶色素(茶紅素及茶褐素)

    普洱茶最主要的作用在於生津止渴,在臨床研究上則可以透過沒食子酸(Gallic acid)抑制澱粉酶(Amylase)及葡萄糖糖甘酶(Glucosidase)的生成來降低血糖的生成,進而調節血漿中的胰島素(Insulin)、三酸甘油脂(Triglycerides)及游離脂肪酸(Free fatty acid)的濃度。

    普洱茶活性物質抑制作用幾轉圖

    普洱茶的保健功臣–沒食子酸(Gallic acid)

    普洱茶內含有兒茶素、沒食子酸、抗壞血酸、類黃酮及多酚化合物。其中沒食子酸具有抗氧化、抗發炎及抗腫瘤的效果,另外可以減少動物內臟脂肪及膽固醇的含量,可以作為調節肥胖的飲品
    一份針對日本成年人肥胖為期12周的雙盲研究顯示每日飲用333mg克的普洱茶確實顯著改善了其身體質量指數(Body Mass Index),進而達到減重效果。而該份研究也說明了,沒食子酸可以減少低密度脂肪蛋白(LDL)並提升高密度脂肪蛋白(HDL),進而改善身體健康。
    最新一期有關沒食子酸的綜合回顧研究,彙整沒食子酸可以扮演身體健康的功臣,列舉如下:

    • 血壓穩定
    • 血糖穩定
    • 血脂穩定
    • 降低血管粥狀硬化風險
    • 減少腎臟纖維化及腎毒性風險
    • 減少肺部纖維化風險
    • 減少心肌損傷及心臟纖維化風險
    • 細菌引發的蛀牙風險
    • 減重效果

    必須提醒的是,普洱茶本身為食品,並非藥品,上述研究僅就個案進行研究並非代表可以治療疾病之用。另外,喝普洱茶亦有相關禁忌,懷孕女性及生理期不宜飲用,由於茶類會妨礙腸黏膜對於鐵質的吸收,進而影響到女性的健康。
    在使用藥品的部分,飲用普洱茶也必須避開抗凝血藥,由於普洱茶富含維生素K,有機會會拮抗抗凝血劑的作用。

    艾多美普洱茶的特色

    若要選擇普洱茶,通常必須要了解產品的來源,以及相關的製程品管是否符合規範,再來探討其成分內容。近年來食安問題頻繁發生,若要選擇一個好的普洱茶,我會推薦艾多美即溶普洱茶。
    首先,在韓國當地已經通過保健功能食品認證,具有相對的功效。另外,造過程通過藥廠等級的cGMP認證。製造公司請參考前篇文章(延伸閱讀:防疫新概念!!HemoHIM艾多美蜂蜜飲如何幫助個人免疫力?)

    第二考量點,就是製造的專利技術,艾多美普洱茶選用雲南當地普洱茶葉(大葉種茶),從新鮮生葉上採取嫩葉後通過渥堆發酵,再以熱水進行萃取後,最後再運用噴霧乾燥技術,留下有效成分,並降低咖啡因及鞣質等對身體容易產生影響的物質,因此,對於飲茶後容易產生胃部不適及因咖啡因而不容易入睡的族群都可以飲用。

    最後一個考量就是,有效成分含量。艾多美普洱茶每包為1g濃縮粉末,其沒食子酸的含量高達35mg,加入500CC熱水後沖開,喝完一包等於喝完34杯的普洱茶(每杯為0.7g普洱茶,沒食子酸含量1.02mg),確實經濟實惠。

    最後,綜整一下市面上普洱茶與艾多美普洱茶的優缺點比較,給大家參考一下。

    艾多美普洱茶優缺點比較表

    加碼分享1:艾多美普洱茶飲用心得分享
    加碼分享2:艾多美普洱茶飲用心得分享2

  • 防疫新概念!!HemoHIM艾多美蜂蜜飲如何調節生理機能?

    防疫新概念!!HemoHIM艾多美蜂蜜飲如何調節生理機能?

    新冠肺炎與免疫力的關係

    嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19,新冠肺炎)已造成全球性災難性恐慌,根據臺灣衛生福利部統計截至2020年4月7日已有183個國家,破百萬人確定感染,造成8萬餘人死亡,全球死亡率來到5.87%新高,如下圖1。

    圖1 American Library Association (ALA)全球死亡人數統計圖

    人類感染新冠肺炎可能出現呼吸道症狀,包含鼻塞、流鼻水、咳嗽、發燒等嚴重會引發肺炎,可惜的是目前所以冠狀病毒並無特定藥品及治療方式,僅能使用支持性療法,依靠人體自體免疫力來對抗病毒。平常除了勤洗手、配戴口罩以外,最主要應增加自身的免疫力。

    根據英國權威期刊Lancet最新一期研究統計,罹患新冠肺炎死亡高風險族群分別為高血壓(48%) 、糖尿病(31%)、冠狀心臟病(24%)、肺塞病(7%)、腎臟病(4%)及其他疾病(20%),其中死亡族群70%為男性,年齡大約在63-76歲之間。這些高風險族群通常免疫力較健康族群為低,也恰巧呼應了免疫力高族群面對新冠肺炎時,比較容易恢復
    (前篇文章連結:維他命B群保護免疫力)

    免疫系統簡介

    免疫系統(Immune System)是人類面對外來入侵者(如:細菌、病毒等)形成的防禦系統,系統中有許多的特殊細胞、組織及小分子參與。主要有三大功能:

    • 抵抗外來的疾病感染(面對新冠肺炎必須考慮)。
    • 形成抗體,讓身體面對下一次相同感染源時,可以迅速啟動防禦系統。
    • 抑制腫瘤細胞的生長。(由人類的T細胞進行辨識)

    人體免疫系統的分工非常精細,從顯微鏡下觀察可以看到許多粗糙的白細胞(俗稱:白血球)所形成,先天性的免疫機制主要由骨髓中的造血幹細胞進行分化產生,其過程稱為造血作用(Hematopoiesis)。其中負責免疫機制包含了嗜酸性顆粒細胞(eosinophils)、嗜鹼性顆粒細胞( basophils)、嗜中性顆粒細胞(neutrophils)、肥大細胞(mast cells)以及單核球所形成的巨噬細胞(macrophages)、吞噬細胞(phagocytic cells)以及樹突細胞(dendritic cells)以及淋巴球所形成的自然殺手細胞(Natural killer cells)、T細胞、B細胞。分化樹狀圖如圖2

    圖2:人類免疫細胞分化樹狀圖
    資料來源:維基百科

    各類免疫細胞在人體的防禦系統上,各司其職,簡略介紹如下:

    1. 骨髓幹細胞分化
      • 嗜酸性顆粒細胞–可對抗比較大的病原體,如寄生蟲。
      • 嗜鹼性顆粒細胞–參與身體的發炎反應,可讓血管擴張,與過敏反應相關。
      • 嗜中性顆粒細胞–顆粒細胞中,數量最多的一群,可以在第一時間到達身體發炎現場進行吞噬作用。
      • 單核細胞–可分化成巨噬細胞及樹突細胞兩種,都與身體的抗原呈現有關
        • 巨噬細胞(Macrophages):對於外來的細菌與病毒進行吞噬,並在其細胞表面標記抗原呈現細胞(Antigen-presenting cells;APC),提供後天免疫的抗體形成。
        • 樹突細胞(Dendritic cells):另一個由單核細胞所分化為將抗原呈現給T 細胞,啟動連環防禦反應。
    2. 淋巴幹細胞分化
      • T淋巴球(簡稱:T細胞):可分為誘導型T細胞、胞殺T細胞以及調節抑制T益胞。
        • 誘導T細胞:可幫助其他免疫反應進行協同作用,變成體內的後勤指揮部隊對抗病毒。
        • 胞殺T細胞:可直接攻擊受感染的細胞或是不正常增生的腫瘤細胞,使之溶解及衰亡,是體內對抗病毒重要的戰士之一。
      • B淋巴球(簡稱:B 細胞):主要進行體內抗體的形成 (antibody),負責抗體調控的免疫反應 (antibody-mediated immunity),避免產生下一次感染。
      • 自然殺手細胞(Nature Killer Cell,簡稱:NK 細胞):負責非專一性的防御,可以通殺腫瘤細胞及被細菌或病毒感染的細胞。其主要辨識方式為正常細胞上的主要組織相容複合體(Major Histocompatibility Complex, MHC)是否正常表現,若細胞成為不正常腫瘤細胞時,NK 細胞無法收到MHC訊息,即開始釋出穿孔素(perforin)和顆粒酶(granzyme)進行攻擊。穿孔素會在目標細胞膜形成孔洞,讓顆粒酶可以進入,並改變粒線體膜的通透性,並引發一系列蛋白質的活化,啟動了細胞凋亡(apoptosis)反應,使DNA片斷化、細胞分解,是體內防禦系統最重要的戰士

    免疫力失調可能的狀況

    個人免疫力容易受到壓力(睡眠不足)、速食食品、反式脂肪食品(蛋糕、巧克力等)、抽煙及酗酒等都會讓免疫系統失調
    免疫系統不佳,面對外來的蛋白質(通常為過敏原)如:花粉、動物毛髮、灰塵或黴菌容易產生過度的反應,免疫系統的肥大細胞(Mast Cell)釋放出組織胺來造成一連串的發炎反應,最常見的就是以「蕁麻疹、過敏、氣喘及鼻炎」來呈現
    免疫系統嚴重失調者,會導致自體免疫疾病,如:紅斑性狼瘡、類風濕性關節發炎等,或導致血液慢性發炎提高心血管疾病、糖尿病及高血脂的風險
    長期免疫系統失調,也將提高癌症的風險。

    綜合上述,面對新疾病的未知,正確提升自身免疫力才是重點。

    HemoHIM的介紹

    有沒有想過,這世界上有一個保健產品是大家說不清楚,也不知道它的作用原理,更沒有大幅的預算來做廣告,就可以在全世界造成銷售狂熱。

    NO.1 艾多美Atomy HemoHIM(蜂蜜飲)

    艾多美HemoHIM連續5年銷量名列韓國網路行銷產業產品第一,2019年全球累計銷售額突破1兆韓元(約8億美元)。

    蜂蜜飲?主要是蜂蜜做成的飲品嗎?這是很多人對於艾多美蜂蜜飲(HemoHIM)的初步誤解。既然是來自國外,那我們就從它的英文命名來了解這個革命性的食品來源。

    HemoHIM

    • Hemoglobin:取名自血紅蛋白(Hemoglobin),又稱血紅素。血紅素的功能是全身的物流系統之一,負責把氧氣從肺部輸出到身體組織,提供營養並製造能量讓身體可以正常代謝。
    • Hemopoiesis:取名自造血(Hemopoiesis),造血功能是維持血液新生及免疫功能的最重要源頭。
    • Immune:取名自免疫(Immune)功能。
    • Modulation:調節系統,讓各項功能可以維持在一個正常狀態。

    綜合上述,從命名可以了解到HemoHIM(蜂蜜飲)與我們身體的免疫系統調節有關,而且讓血液可以新生出血紅蛋白,幫助我們身體增加活力對抗病毒及腫瘤細胞

    HemoHIM的研發背景

    HemoHIM(蜂蜜飲)的研發初衷是為了讓韓國的核子技術研究員,因長期暴露在放射性物質下,免疫力下降衍生出的健康問題,希望獲得改善。
    經韓國政府所屬的韓國原子力研究院食品工程組投入八年的時間以及50億韓元(約450萬美元)的預算,終於開發出100%天然以韓國產的當歸、川芎、白芍等數十種中藥為主要原料,採用最尖端的新鮮草藥萃取技術,去除中藥毒性,並應用奈米化技術,重新合成一個HemoHIM的新物質。並獲得韓國KFDA通過作為免疫系統功能性輔助的首選營養補充品。

    開發公司介紹

    • HemoHIM(蜂蜜飲)主要由韓國原子力研究院(Korea Atomic Energy Research Institute, KAERI)負責其配方研發,KAERI成立於1959年係韓國唯一負責核能研發及應用的國家級單位,成員超過1300位博士及4000位的研發人員是僅次於美國太空總署的研發單位,其目標是要讓國內的能源技術得以自給自足,並研發尖端生物科技新產品(如免疫造血、抗癌、抗老化產品等),其中HemoHIM(蜂蜜飲)就列在該單位的研發目標內
    • HemoHIM(蜂蜜飲)的製造單位為科瑪公司(Kolmar)所屬的Kolmar BNH公司,科瑪公司(Kolmar)於1921年成立於美國Wisconsin,是世界最早發展奈米科技(Nano-Technology)的企業,目前公司在美國在美國、加拿大、日本、澳大利亞等9個國家擁有成員公司, 研發、生產及行銷網路遍及全球。作為專業的化妝品加工企業,韓國科瑪擁有強大的自主研發能力,自1994年開始以全球第3的地位,被選定為 CGMP(世界優秀化妝品製造及品質管理標準)制定公司之一。主要業務包含藥品代工及功能性化妝品製造。目前為香奈兒、蘭蔻、蝶妝、蘭芝、資生堂等眾多亞洲世界知名品牌提供加工服務。事業體分佈如下圖3
    圖3 科瑪集團事業體分佈圖

    成分說明

    HemoHIM(蜂蜜飲)係100%天然營養補充品,主成分為當歸萃取物、川芎萃取物、白芍萃取物(10g)以及多種中藥的萃取,運用生藥萃取及奈米合成技術,去除了原來中藥可能對身體產生的不良反應。
    其他副成份包含維他命C(14mg)多種維他命B群以及天然海藻鈣(6mg),對於體力恢復及生理機能調理非常有幫助。

    安全認證及專利

    HemoHIM行銷15個國家已獲得多國衛生管理單位安全性及功能性認證,列舉如下

    • 韓國食品藥物管理署(KFDA)認證為輔助免疫力的首選營養品
    • 新加坡衛生科學局(HSA License No.123419)核准為免疫力提升營養品(生理功能第二級)
    • 加拿大衛生單位核准為免疫力提升營養品(生理功能第二級)
    • 菲律賓食藥署核定為免疫力提升營養品(生理功能第二級)(FR-4000001300251)
    • 馬來西亞國家藥品管制局核准(NPRA MAL 1096018TC)

    HemoHIM除了獲得各國安全性及功能性的認證,亦獲得各國相關製程、功能及方法上的專利,專利內容多為「抗癌、免疫、造血」之範疇,尤其是獲得美國有關保護身體免於氧化損傷的製備方法。

    HemoHIM與免疫力

    HemoHIM主要透過調節血液的功能來幫助免疫力,目前已在韓國通過人體試驗。
    63歲的個案因白血球功能低於5000/ul,使用HemoHIM後,個案的NK 細胞、細胞激素及相關免疫細胞的活性都有增強。
    另外,HemoHIM亦有許多動物實驗,透過口服HemoHIM一段時間後,免疫系統、淋巴球及NK細胞的活性都有增強。因此,透過調節造血功能及免疫功能強化之研究,HemoHIM已有15篇重要論文被收錄到美國醫學圖書館。列舉如下:

    • 第一篇(呼吸道)
    • 第二篇(骨髓)
    • 第三篇(抗糖尿病)
    • 第四篇(呼吸道感染的實驗)
    • 第五篇(免疫系統/造血)
    • 第六篇(抗肥胖)
    • 第七篇(改善th1免疫反應)
    • 第八篇(輻射/17腫瘤治療)
    • 第九篇(抗輻射)
    • 第十篇(改善類固醇引起卵巢不良)
    • 第十一篇(抗腫瘤)
    • 第十二篇(對於高齡的免疫力提升)
    • 第十三篇(抗發炎實驗)

    2019年

    • 第十四篇(調節免疫)
    • 第十五篇(藥物引起之胃黏膜修復 )

    值得一提的是,以2017年3月所做的一篇針對抽菸及內毒素所引起的肺部發炎實驗,受測者使用HemoHIM讓免疫力調節得當,引起肺部發炎的細胞(嗜中性球及巨噬細胞)數量降低,讓肺部免於發炎。此篇或許可以做為新冠肺炎可能引起的併發症,作為營養補充的參考。

    結語

    新冠肺炎人體健康的影響,我們尚未能找到最好的解藥,唯一解決途徑就是避免與肺炎高風險族群進行接觸,勤洗手、戴口罩做好個人衛生,另外,必須讓作息正常,補充適當營養,讓免疫力維持在最佳狀態。HemoHIM蜂蜜飲是營養補充的首選唷!!