維他命B群的分類及作用

維他命B群(簡稱B群)屬於水溶性的有機化合物，可藉由腸道益生菌的協助自行合成，但很容易隨著身體的尿液進行排出，因此要適時地補充。

維他命B群可促進人體代謝並增強免疫力，幫助神經系統及肌肉的功能運作，以及促進細胞成長及分裂。單獨攝取維他命B並無法發揮最好的效果，B群之間必須進行協同作用，因此一次攝取多樣的B群更能發揮效果。

B群的分類

1.維他命B1 (Thiamine)

作用：B1會在體內形成輔酶Thiamine Pyrophosphate(簡稱TPP)參與丙酮酸(Pyruvate)的代謝反應，作為身體能量的基礎。
缺乏症狀：腳氣病、抽筋、多發性神經炎、末梢神經異常，嚴重時可能會心臟衰竭。

2. 維他命B2 (Riboflavin)

作用：B2會在體內形成輔酶Flavin Adenin Dinucleotide(簡稱FAD)及Flavin Mononuclectide(簡稱FMN)參與糖化代謝反應，作為有氧代謝及無氧代謝的能量幫手。
缺乏症狀：口角炎、抽筋、口唇病變、角膜炎。

3. 維他命B3 (別名：菸鹼酸, Nicotinic Acid, Niacin)

來源：體內可以由色胺酸(Tryptophan)合成
作用：B3會在體內形成輔酶Nicotinamide Adenine Dinucletide(簡稱 NAD+)及 Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate(簡稱 NADP)，參與細胞的氧化還原反應。
B3具有血管擴張作用以及降低膽固醇的作用
缺乏症狀：賴皮病、皮膚病變、腹瀉

4. 維他命B5 (別名：泛酸, Pantothenic Acid)

作用：B5參與體內形成輔酶Coenzyme A(CoA)，再形成Acetyl-CoA，參與脂肪酸的代謝以及神經傳導物質的生成。
缺乏症狀：肌神經退化、疲累、憂鬱、中樞神經異常、皮膚炎、肌肉痠痛

5.維他命B6 (Pyridoxin)

作用：於體內形成輔酶Pyridoxal Phosphate，參與各種胺基酸的代謝反應，用來生成各種人體必須的蛋白質。
缺乏症狀：痙攣，疲累，皮膚炎，貧血

6. 維他命B7 (別名：生物素，Biotin)

作用：於體內生成Biotin enzyme，參與各種胺基酸的代謝反應，用來生成人體必需的脂肪酸。
缺乏症狀：白髮、脫髮、疲勞、肌肉痠痛、血糖上升。

7.維他命B9 (別名：葉酸，Folic Acid)

作用：人體無法自行合成，必須要從外部攝取。主要用來協助DNA合成及蛋白質的代謝，對於細胞及神經系統的形成極為重要，胎兒及嬰兒尤須特別補充；B9亦參與紅血球生成，不足時可能引起貧血症狀，T免疫球蛋白功能低弱，免疫力下降。
缺乏症狀：胎兒殘缺、貧血、神經系統不全、疲勞、心悸、呼吸困難。

8.維他命B12 (cyanocobalamin)

作用：人體無法自行吸收，必須從食物中攝取(全素食者容易缺乏)，主要以methylcobalamin and adenosylcobalamin 活性型態進行作用，B12和B6及B9的協同作用對於紅血球生成及DNA生成具有極大的影響，對於細胞及神經系統的形成極為重要。其中血清素(一種與抗鬱相關的激素)則需要B12的幫助來合成。
缺乏：貧血、神經炎、記憶力下降、焦慮。