人體血液大約佔有體重十三分之一，可區分為血漿與血球的部分。血漿約佔55%，血球佔有45%。血球可分為紅血球、白血球以及血小板。說明如下：
血漿略呈淡黃色，90%是水，7-8%是血漿蛋白，血漿中的蛋白質包含抗體、激素以及酵素等。作為身體催化的重要成分。
血液品質以及數量都會影響著人的身體健康，血液減少會因休克而造成生命危險。飲食營養不均也會造成血液變髒變粘，血液的品質不良更會造成各種慢性病，如：糖尿病、腎臟病及高血壓等。甚至會影響個人的免疫系統，說明如下：
「茶」類本質仍屬食品，並無治療疾病的效果，若有身體不適情形(例如：發燒、咳嗽及流鼻涕等呼吸道症狀)，應依循正規醫療管道醫治，並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。
引自-衛福部食藥署闢謠專區
新冠肺炎(COVID-19，全名新型冠狀病毒肺炎，俗稱武漢肺炎)正在全球大爆發，截至2020年4月15日累計1,984,298例確診病例，其中125,817例死亡，死亡率高達6.3%，病例分布於184國/地區。
研究顯示新冠肺炎的高危險群為高齡者、有慢性病史及男性為主要風險群。根據美國醫學會雜誌(JAMA)研究，從年齡分析新冠肺炎的感染者在1~9歲和10~19歲，分別只佔了1%，且死亡率為0%。但70歲以上的感染者，卻有8%的死亡率，80歲以上的死亡率更近15%。
另一項針對疾病史研究，英國權威期刊Lancet最新一期研究統計，罹患新冠肺炎導致死亡高風險族群分別為高血壓(48%) 、糖尿病(31%)、冠狀心臟病(24%)、肺塞病(7%)、腎臟病(4%)及其他疾病(20%)，其中死亡族群70%為男性，年齡大約在63-76歲之間。
國內感染重症權威，台灣感染醫學會理事長黃立民醫師也表示「新冠肺炎、流行性感冒及肺炎鏈球菌引起的嚴重肺炎族群高度重疊，罹患心血管疾病、糖尿病、抽菸習慣的族群，也有可能一起感染的疑慮。」
家中若有上述新冠肺炎高風險族群，更應做好個人防護，注意環境清潔、勤洗手、戴口罩及避免出入人多的場所。
飲食的選擇也必須特別地注意唷!!
腸道是我們第二個大腦，擁有數百萬個神經元，負責各項訊息的傳遞。腸道功能不只消化食物，腸道中的微生物也會對我們身心健康產生重要的影響。因此，每日吃喝甚麼都將影響著我們的健康。
飲食習慣確實與我們的健康息息相關，根據英國醫學權威期刊Lancet《刺胳針》2019年研究報告，針對195個國家飲食習慣追蹤分析近30年，發現全球有五分之一的人因為飲食習慣不佳而提早死亡。這些飲食風險因子高至低列舉如下：
從以上研究報告可以發現，每日飲食的習慣，決定了我們的健康，尤其是飲品主要是協助身體水份的補充，但是過量含糖飲品，不僅對我們身體健康有巨大危害，而且可能導致成癮。
身體一旦攝取過量的糖份，血糖容易飆高，促使身體開始大量分泌胰島素，讓細胞從血液中吸收血糖利用，但是多餘的血糖沒有被消化掉，則容易產生游離血糖在血液內進而提高糖化血色素的濃度，對心血管開始產生危害。而胰島素一旦不斷地被刺激分泌失調，就容易引發糖尿病的發生，不可不慎。
挑選保健飲品，簡言之，就是要低鈉低糖，而個人挑選保健飲品最主要具備的技能，就是要學會判讀食品營養標示圖，如下圖
我國衛生福利部已經設立統一的食品營養標示格式，民眾都可以輕易地判讀相關營養的含量及成分來源。其中「份量」是指一人一次的食用量，以上述這個食品標示含有10份，由一個人全部吃完的話，就必須把相關的數據乘以10倍。以糖類來說，就已經攝取了70克的糖，這是一般人很容易觸犯的錯誤之一。
健康的飲品，最佳選擇就是溫開水!!但是，國人飲品習慣逐漸邁向多元，飲品最基本的常見的選擇主要有咖啡、果汁、酒類及茶類，想要獲得健康，喝對才有效。
值得注意的是茶類選擇應該避免手搖茶以及茶包來泡茶，因為這樣的茶品都是使用碎茶葉或茶渣來進行茶品製作。建議應該飲用優質茶廠及產地出產的茶品為佳。
普洱茶熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
其製作程序有又可分為生茶和熟茶。生茶直接將「毛青茶」蒸壓製成型，熟茶則在蒸壓製前加上一道「渥堆」的工序；所謂渥堆，就是將「毛青茶」加水加熱，提高茶葉溫度，利用菌種的好氧反應，讓茶葉氧化產生茶色素(茶紅素及茶褐素)。
普洱茶最主要的作用在於生津止渴，在臨床研究上則可以透過沒食子酸(Gallic acid)抑制澱粉酶(Amylase)及葡萄糖糖甘酶(Glucosidase)的生成來降低血糖的生成，進而調節血漿中的胰島素(Insulin)、三酸甘油脂(Triglycerides)及游離脂肪酸(Free fatty acid)的濃度。
普洱茶的保健功臣–沒食子酸(Gallic acid)
普洱茶內含有兒茶素、沒食子酸、抗壞血酸、類黃酮及多酚化合物。其中沒食子酸具有抗氧化、抗發炎及抗腫瘤的效果，另外可以減少動物內臟脂肪及膽固醇的含量，可以作為調節肥胖的飲品。
一份針對日本成年人肥胖為期12周的雙盲研究顯示，每日飲用333mg克的普洱茶確實顯著改善了其身體質量指數(Body Mass Index)，進而達到減重效果。而該份研究也說明了，沒食子酸可以減少低密度脂肪蛋白(LDL)並提升高密度脂肪蛋白(HDL)，進而改善身體健康。
最新一期有關沒食子酸的綜合回顧研究，彙整沒食子酸可以扮演身體健康的功臣，列舉如下：
必須提醒的是，普洱茶本身為食品，並非藥品，上述研究僅就個案進行研究並非代表可以治療疾病之用。另外，喝普洱茶亦有相關禁忌，懷孕女性及生理期不宜飲用，由於茶類會妨礙腸黏膜對於鐵質的吸收，進而影響到女性的健康。
在使用藥品的部分，飲用普洱茶也必須避開抗凝血藥，由於普洱茶富含維生素K，有機會會拮抗抗凝血劑的作用。
若要選擇普洱茶，通常必須要了解產品的來源，以及相關的製程品管是否符合規範，再來探討其成分內容。近年來食安問題頻繁發生，若要選擇一個好的普洱茶，我會推薦艾多美即溶普洱茶。
首先，在韓國當地已經通過保健功能食品認證，具有相對的功效。另外，製造過程通過藥廠等級的cGMP認證。製造公司請參考前篇文章(延伸閱讀：防疫新概念！！HemoHIM艾多美蜂蜜飲如何幫助個人免疫力？)
第二考量點，就是製造的專利技術，艾多美普洱茶選用雲南當地普洱茶葉(大葉種茶)，從新鮮生葉上採取嫩葉後通過渥堆發酵，再以熱水進行萃取後，最後再運用噴霧乾燥技術，留下有效成分，並降低咖啡因及鞣質等對身體容易產生影響的物質，因此，對於飲茶後容易產生胃部不適及因咖啡因而不容易入睡的族群都可以飲用。
最後一個考量就是，有效成分含量。艾多美普洱茶每包為1g濃縮粉末，其沒食子酸的含量高達35mg，加入500CC熱水後沖開，喝完一包等於喝完34杯的普洱茶(每杯為0.7g普洱茶，沒食子酸含量1.02mg)，確實經濟實惠。
最後，綜整一下市面上普洱茶與艾多美普洱茶的優缺點比較，給大家參考一下。
嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19，新冠肺炎)已造成全球性災難性恐慌，根據臺灣衛生福利部統計截至2020年4月7日已有183個國家，破百萬人確定感染，造成8萬餘人死亡，全球死亡率來到5.87%新高，如下圖1。
人類感染新冠肺炎可能出現呼吸道症狀，包含鼻塞、流鼻水、咳嗽、發燒等嚴重會引發肺炎，可惜的是目前所以冠狀病毒並無特定藥品及治療方式，僅能使用支持性療法，依靠人體自體免疫力來對抗病毒。平常除了勤洗手、配戴口罩以外，最主要應增加自身的免疫力。
根據英國權威期刊Lancet最新一期研究統計，罹患新冠肺炎死亡高風險族群分別為高血壓(48%) 、糖尿病(31%)、冠狀心臟病(24%)、肺塞病(7%)、腎臟病(4%)及其他疾病(20%)，其中死亡族群70%為男性，年齡大約在63-76歲之間。這些高風險族群通常免疫力較健康族群為低，也恰巧呼應了免疫力高族群面對新冠肺炎時，比較容易恢復。
(前篇文章連結：維他命B群保護免疫力)
免疫系統(Immune System)是人類面對外來入侵者(如:細菌、病毒等)形成的防禦系統，系統中有許多的特殊細胞、組織及小分子參與。主要有三大功能：
人體免疫系統的分工非常精細，從顯微鏡下觀察可以看到許多粗糙的白細胞(俗稱：白血球)所形成，先天性的免疫機制主要由骨髓中的造血幹細胞進行分化產生，其過程稱為造血作用(Hematopoiesis)。其中負責免疫機制包含了嗜酸性顆粒細胞（eosinophils）、嗜鹼性顆粒細胞( basophils）、嗜中性顆粒細胞（neutrophils）、肥大細胞（mast cells）以及單核球所形成的巨噬細胞（macrophages）、吞噬細胞（phagocytic cells）以及樹突細胞（dendritic cells）以及淋巴球所形成的自然殺手細胞（Natural killer cells）、T細胞、B細胞。分化樹狀圖如圖2
各類免疫細胞在人體的防禦系統上，各司其職，簡略介紹如下：
個人免疫力容易受到壓力(睡眠不足)、速食食品、反式脂肪食品（蛋糕、巧克力等）、抽煙及酗酒等都會讓免疫系統失調。
免疫系統不佳，面對外來的蛋白質(通常為過敏原)如：花粉、動物毛髮、灰塵或黴菌容易產生過度的反應，免疫系統的肥大細胞(Mast Cell)釋放出組織胺來造成一連串的發炎反應，最常見的就是以「蕁麻疹、過敏、氣喘及鼻炎」來呈現。
免疫系統嚴重失調者，會導致自體免疫疾病，如：紅斑性狼瘡、類風濕性關節發炎等，或導致血液慢性發炎提高心血管疾病、糖尿病及高血脂的風險。
長期免疫系統失調，也將提高癌症的風險。
綜合上述，面對新疾病的未知，正確提升自身免疫力才是重點。
有沒有想過，這世界上有一個保健產品是大家說不清楚，也不知道它的作用原理，更沒有大幅的預算來做廣告，就可以在全世界造成銷售狂熱。
NO.1 艾多美Atomy HemoHIM(蜂蜜飲)
艾多美HemoHIM連續5年銷量名列韓國網路行銷產業產品第一，2019年全球累計銷售額突破1兆韓元(約8億美元)。
蜂蜜飲?主要是蜂蜜做成的飲品嗎?這是很多人對於艾多美蜂蜜飲(HemoHIM)的初步誤解。既然是來自國外，那我們就從它的英文命名來了解這個革命性的食品來源。
綜合上述，從命名可以了解到HemoHIM(蜂蜜飲)與我們身體的免疫系統調節有關，而且讓血液可以新生出血紅蛋白，幫助我們身體增加活力對抗病毒及腫瘤細胞。
HemoHIM(蜂蜜飲)的研發初衷是為了讓韓國的核子技術研究員，因長期暴露在放射性物質下，免疫力下降衍生出的健康問題，希望獲得改善。
經韓國政府所屬的韓國原子力研究院食品工程組投入八年的時間以及50億韓元(約450萬美元)的預算，終於開發出100%天然以韓國產的當歸、川芎、白芍等數十種中藥為主要原料，採用最尖端的新鮮草藥萃取技術，去除中藥毒性，並應用奈米化技術，重新合成一個HemoHIM的新物質。並獲得韓國KFDA通過作為免疫系統功能性輔助的首選營養補充品。
開發公司介紹
HemoHIM(蜂蜜飲)係100%天然營養補充品，主成分為當歸萃取物、川芎萃取物、白芍萃取物(10g)以及多種中藥的萃取，運用生藥萃取及奈米合成技術，去除了原來中藥可能對身體產生的不良反應。
其他副成份包含維他命C(14mg)多種維他命B群以及天然海藻鈣(6mg)，對於體力恢復及生理機能調理非常有幫助。
HemoHIM行銷15個國家已獲得多國衛生管理單位安全性及功能性認證，列舉如下
HemoHIM除了獲得各國安全性及功能性的認證，亦獲得各國相關製程、功能及方法上的專利，專利內容多為「抗癌、免疫、造血」之範疇，尤其是獲得美國有關保護身體免於氧化損傷的製備方法。
HemoHIM主要透過調節血液的功能來幫助免疫力，目前已在韓國通過人體試驗。
63歲的個案因白血球功能低於5000/ul，使用HemoHIM後，個案的NK 細胞、細胞激素及相關免疫細胞的活性都有增強。
另外，HemoHIM亦有許多動物實驗，透過口服HemoHIM一段時間後，免疫系統、淋巴球及NK細胞的活性都有增強。因此，透過調節造血功能及免疫功能強化之研究，HemoHIM已有15篇重要論文被收錄到美國醫學圖書館。列舉如下：
2019年
值得一提的是，以2017年3月所做的一篇針對抽菸及內毒素所引起的肺部發炎實驗，受測者使用HemoHIM讓免疫力調節得當，引起肺部發炎的細胞(嗜中性球及巨噬細胞)數量降低，讓肺部免於發炎。此篇或許可以做為新冠肺炎可能引起的併發症，作為營養補充的參考。
新冠肺炎人體健康的影響，我們尚未能找到最好的解藥，唯一解決途徑就是避免與肺炎高風險族群進行接觸，勤洗手、戴口罩做好個人衛生，另外，必須讓作息正常，補充適當營養，讓免疫力維持在最佳狀態。HemoHIM蜂蜜飲是營養補充的首選唷!!